Yapılışı

1. 1 paket ızgara piliç ile 2 adet piliç bonfileyi düdüklü tencereye ekleyin. Tavukların üzerine 1 litre su ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Düdüklünün kapağını kapatın ve 2 ayarına getirin. Yüksek ateşte düdüğü kitlenene veya yeşil disk görünene kadar ısıtın. Düdük kitlenip veya yeşil disk görünmeye başlayınca ocağın en küçük gözünde kısık ateşte tavukları 15 dakika haşlayın. 15 dakika sonunda fazla buharı çıkartıp kapağı açın. Tavukların suyunu süzün ve tavukları tel tel ayırın. Eğer düdüklü tencere kullanmak istemezseniz tavuklar haşlana kadar yaklaşık 35 dakika kadar kaynatabilirsiniz.
2. Geniş bir tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Yağ kızmaya başlayınca 1 adet piyazlık doğranmış mor soğanı, 1’er adet yemeklik doğranmış kapya ile yeşil biberi ekleyip kavurun. Güzel renk alıp sotelenmiş sebzelerin üzerine tel ayrılmış tavukları, 2 çorba kaşığı tatlı biber sosunu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi, 3 çorba kaşığı soya sosunu, 2 çorba kaşığı pekmezi ve yarım paket taze peyniri koyup karıştırın.
3. Ufak bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı koyun. Yağ kızmaya başlarken 3 diş sarımsağı tavaya rendeleyip 5-6 dal ince kesilmiş maydanozu ekleyip 1 dakika kavurun.
4. Fırını 190 derece alt üst fansız ayarlayın.
5. Fırın tepsisine 6 adet burger ekmeğinin tabanını yerleştirin. Burger ekmeklerin üzerine 2’şer adet burger peyniri, hazırlanan tavuklu harcı, 1’er dilim burger peyniri ekleyip kapak olan üst ekmeği kapatın. Ekmeklerin üzerine hazırlanan tereyağlı sostan sürün. Tepsiyi fırına koyun ve 10 dakika üzeri hafif kıtır olana kadar pişirin.
6. Erimiş peyniri, lezzetli tavuğu ve üzeri sarımsaklı kıtır burger ekmeği ile Tiftif Tavuk Burgerler hazır. Afiyet olsun.

Tarif Videosu