Yapılışı

1. 1 adet piliç bonfileyi ufak küpler halinde kesin. Geniş bir kâse içine tavukları, 1 adet yumurtayı, 1 çorba kaşığı soya sosunu, 1 adet ufak doğranmış soğanı, 5-6 dal tütün kesim maydanozu, yarım paket rendelenmiş kaşar peynirini, 1 tatlı kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi, 1 çay kaşığı toz sarımsağı, 1 çay kaşığı kimyonu ve eğer soya sosu az tuzlu ise 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Kâse içine 3 çorba kaşığı un ekleyip iyice karıştırın.
2. 2 adet buz dolabı poşetini ikiye iki yanından keserek kâğıt gibi açın. Bir adet poşeti tezgâha alın ve üzerine hazırlanan tavuklu harcı yayın. Harç üzerini diğer kesilen buzdolabı poşetini kapatın ve eşit miktarda serçe parmak kalınlığında yayın. Dilerseniz bu aşamada bir merdane kullanabilirsiniz.
3. Dilerseniz bıçak yardımı, dilerseniz fırın telini bastırarak harcı porsiyonlayın. Harcı 3-4 saat buzlukta dondurun. Donmuş harcı porsiyonlara bölün.
4. 1 su bardağı ayçiçek yağını tavaya ısıtın. Donuk tavukları kızgın yağa koyun ve orta ateşte 5 dakika bir yüzünü 5 dakika diğer yüzünü, kızarana kadar pişirin. Eğer bu aşamada tavuklar fazla renk alıyorsa ocağın altını kısıp devam edin. Bu sayede içleri de güzelce pişmiş olacak.
5. Kızarmış tavuk parçalarını patates kızartmalarının üzerlerine dizin. Bu efsane lezzeti sarımsaklı mayonez, ranch sos ve acı tatlı biber sosu ile zenginleştirin. Afiyet olsun.

Tarif Videosu