Yapılışı

1. Tavayı ocağa alın ve 2 adet küpler halinde kesilmiş tost ekmeğini döndürerek hafif kızartın.
2. Bir kâseye 2 çorba kaşığı yoğurt ve 1 diş sarımsağın püresini ekleyin ve çırpın.
3. Küçük bir tencereye sıcak su koyun ve hafif kaynatın. İçerisine 2 çorba kaşığı elma sirkesi ve 1 tutam tuz ekleyin. Karıştırarak bir girdap oluşturun. Oluşan girdaba 1 adet yumurta kırın ve 2,5 dakika kadar pişirin. Yumurtayı bir kevgir ile dikkatlice çıkarıp bir tabağa alın ve diğer 2 adet yumurtaları da aynı şekilde pişirin.
4. Ocağa küçük bir tava koyun ve içerisine 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Yağ hafif köpürmeye başlayınca 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biberi ve 1 tepeleme tatlı kaşığı kekik ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
5. Tabağa 2 çorba kaşığı sarımsaklı yoğurt ekleyin. Üzerlerine kızartılan tost ekmeklerini koyup, tekrar 1-2 çorba kaşığı yoğurt ekleyin. Tost ekmeklerinin üzerine yumurtaları dikkatlice yerleştirin ve en son pul biberli, kekikli yağ döküp maydanoz yapraklarını ekleyin. İster kahvaltıda ister ara öğünde tüketebileceğiniz harika bir öğün hazır. Afiyet olsun.

Tarif Videosu