Yapılışı

1. 1 adet köy biberini yarım halkalar halinde doğrayın. 4 adet salkım domatesi soyun ve iri küpler halinde doğrayın. 1 çorba kaşığı tereyağında köy biberlerini 2 dakika kavurun ve domatesleri ekleyip kapağını kapatın. 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından patates eziciyle domatesleri ezin. 1 çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı rendelenmiş Binvezir kaşar ve 2 adet yumurtayı ekleyip, karıştırın. Üzerine 3 çorba kaşığı rendelenmiş Binvezir kaşar serpin ve kısık ateşte 2 dakika pişirin. Üzerine 1 çay kaşığı pul biber serpin, kapağını kapatıp 1 dakika sonra ocaktan alın ve servis edin. 10 adet İnci siyah zeytini bir kaseye alin ve üzerine bir tutam pul biber ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin. 10 adet yeşil zeytini bir kaseye alın ve üzerine 1 dal taze kekiğin yapraklarını koparıp serpin. - Bir kaseye 1 çorba kaşığı kaymağı koyun ve üzerine 1 çorba kaşığı bal gezdirin. Bir tabağa 4 dilim beyaz peyniri koyun ve üzerine bir tutam kuru kekik serpin. Bir tabağa 1 adet domatesi ve 1 adet salatalığı doğrayıp koyun ve üzerine bir tutam çörekotu serpip ve isterseniz zeytinyağı gezdirin. Hurma, roka, reçel ve maydanozları da tabaklara koyun.

Tarif Videosu