Yapılışı

1. 2 çorba kaşığı mısır nişastasını, yarım su bardağı toz şekeri, 2 adet yumurta sarısını bir kâse içerisinde iyice çırpın.
2. Ocağa orta boy bir tencere koyun ve 2 çorba kaşığı unu hafif fıstıkımsı koku olana kadar karıştırarak kavurun. Ocağın altını kısın ve ilk ısı geçinde yavaş yavaş 750 ml sütü çırparak ekleyin. Isınan sütü nişastalı karışıma 1 kepçe ekleyin ve ılıştırarak karıştırın. Nişastalı karışımı tencereye ekleyin ve iyice çırparak ısıtın. Pastacı kreması kaynamaya başlayınca 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocağın altını kısın ve 1 çorba kaşığı tereyağı ile 1 paket vanilini tencereye ekleyip karıştırın. Hazırlanan kremayı geniş bir tepsiye yayın ve üzerine değecek şekilde bir streç yapıştırın. Pastacı kremasını bu şekilde en az 3 saat buzdolabında bekletin.
3. Pastacı kremasını geniş bir kâseye alın ve yarım paket kremayı kâseye ekleyin. El mikseri ile önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
4. Başka bir kâse içerisinde 1 paket krem şantiyi ve 1 su bardağı soğuk sütü ekleyip el mikseri ile iyice kabarana kadar çırpın.
5. 3 adet kek tabanını tezgaha yayın ve kek kısmını az süt ile ıslatın. İlk tabanın üzerine pastacı kreması sürün. Kremanın üzerine nar tanesi, dilim muz ve 1 çorba kaşığı damla çikolatası serpin. Malzemeleri kremaya iyice bastırın ve malzemelerin üzerine tekrar pastacı kreması sürüp yayın. Diğer kek tabanını kremanın üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
6. Son kek katını koyun ve bu sefer de krem şantiyi kekin üzerine, yanlarını yayın. Yarım paket Hindistan cevizini şantinin yanlarına ve üstüne serpin.
7. Pastanın üzerine biberiye veya fesleğen yaprakları ile bir halka oluşturun. Halkanın kenarlarını sağlı sollu nar taneleri yerleştirin.
8. Pastayı en az 3 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!

Tarif Videosu