Yapılışı

1. 3 adet muzu geniş bir kâseye alın ve bir çatal yardımı ile ezin.
2. 5 çorba kaşığı tereyağını eritip oda ısısında soğutun.
3. Kâseye 2 adet yumurta, 5 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı şeker, 2 çay kaşığı tarçın, 1 paket valinin ve 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırın. 3 su bardağı yulaf ezmesini kâseye dökün ve iyice karıştırın. Eğer bu aşamada kâsedeki malzemeleri bekletirseniz yulaflar sıvıyı çekecektir. Bu yüzden karıştırdıktan hemen sonra unlanmış 1 avuç dondurulmuş vişneyi ekleyin ve tekrardan alt üst edin.
4. Fırını 180 derece alt üst fansız ayarlayın.
5. Hazırlanan karışımı 25 cm’lik baton bir kek kalıbına dökün ve üzerini düzleyin. Kek harcının üzerine yarım avuç dondurulmuş vişneyi koyun.
6. Kek kalıbını fırının orta rafına yerleştirin ve 1 saat 15 dakika kadar pişirin.
7. Pişen keki 15 dakika kadar dinlendirin ve sunum tabağına ters çevirin. Keki kalıbından ayırın. Sunum sırasında üzerine vişne reçeli dökün.
8. Hem sağlıklı hem doyurucu dillerde dolaşan banana bread hazır. Afiyet olsun!

Tarif Videosu